Salade verte, sérac poêlé au miel de chez nous, quinoa, tomates cherry, pamplemousse, papaye, avocat

Petite salade, mini cuchaule AOP et oignons confits

Saumon de Lostallo des Grisons "fumé maison", petite salade, pain grue toasté, crème acidulée

Jambon de la borne, saucisson sec, fromage et garniture

Jambon de la borne, saucisson sec, fromage et garniture

Farcis au beurre d’herbes

Farcis au beurre d’herbes

Sauce café de Paris ou à l’ail, frites fraîches, légumes

Pain grue toasté et beurre, petite salade, frites fraîches

Pain grue toasté et beurre, cottage cheese, herbettes fraîches et lemon tiges, petite salade, frites fraîches

Pain grue, oignons confits, jambon de la borne, oeuf, steak de boeuf haché, sauce maison, frites fraîches

Pain grue, oignons confits, œuf, galette de pois chiche, sauce maison, frites fraîches

Pain grue à l'encre de seiche, Paillarde de porc panée, oignons confits, vacherin, oeuf, tomates, sauce tartare, frites fraîches

Base crème, asperges, morilles, tomates cherry,
Mozzarella, estragon, (suppl. jambon cru CHF 2.-)

Tomate, mozzarella, origan

Tomate , mozzarella, gruyère, vacherin, gorgonzola

Tomate, mozzarella, lard, gruyère, oignons

Tomate, oignons, Vacherin, jambon de la borne, Lard grillé

Tomate, oignons ,mozzarella ,champignons aubergines et courgettes grillées.

Tomate, mozzarella, sérac, lard grillé, oignons, basilic frais, rondelles de tomates

Base crème, mozzarella, chèvre, miel

Tomate, mozzarella, jambon, ananas, origan

Tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf

Tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives

Tomate, mozzarella, chorizo, poivrons, oignons, olives

Tomate, mozzarella, thon, olives, oignons

Tomate, mozzarella di bufala, lard, olives, poivrons, tomates cerises, basilic frais

Tomate, mozzarella, jambon, aubergines, champignons, artichauds, courgettes, tomates cerises

Petite salade mêlée, moutarde maison,
beurre café de Paris et à l’ail, frites fraîches, petits légumes

Petite salade mêlée, moutarde maison,
beurre café de Paris et à l’ail, frites fraîches, petits légumes

Petite salade mêlée, moutarde maison,
beurre café de Paris et à l’ail, frites fraîches, petits légumes

Salade mêlée, sauce tartare maison, frites fraîches, dessert surprise

Salade mêlée, sauce tartare maison, frites fraîches

Sauce tartare maison, pommes de terre grenailles, légumes de saison

Pain grue toasté et beurre, sérac, ail des ours, coriandre, pointes d'asperges, frites fraîches et salade mêlée

Gruyère et vacherin AOP, servies avec pain et pommes de terre

Vacherin AOP, servies avec pain et pommes de terre

Sauce anglaise à la menthe

Servi tiède et sa crème double

Meringues, crème double au baquet et petits fruits rouges

Dessert du jour suivant la saison

Avec frites ou röstis

Avec frites ou röstis

Avec frites ou röstis

Pain grue, steak de bœuf haché, sauce "maison", frites fraîches