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AMITIÉ ET GASTRONOMIE FONT LA JOIE DE VIVRE !
François, passionné de gastronomie traditionnelle, vous propose une cuisine locale, respectant le principe des circuits courts.
C’est avec une passion sans limite pour les techniques de cuisson et une connaissance approfondie des vins que François vous proposera le mariage idéal.
Toute une équipe vous accueille à l’Auberge forte d’une belle expérience dans le milieu. Leurs conseils seront précieux dans vos choix. Sollicitez-les, ils sauront vous renseigner mieux que personne sur les fantaisies de la cuisine du chef.
Points Forts
Les Menus du jour
Mercredi 05.11.2025
Crostini à la truite fumée
sur lit de salade
aux brisures de marrons
OU
Consommé aux légumes
soja et curry
sur lit de salade
aux brisures de marrons
OU
Consommé aux légumes
soja et curry
*****
Carré de porc farci aux chanterelles
Sauce à la moutarde de Meaux
Penne gratinés
Légumes de saison
Sauce à la moutarde de Meaux
Penne gratinés
Légumes de saison
*****
Sablé aux petits fruits
CHF 25.00
Jeudi 06.11.2025
Velouté de courge au lait de coco
OU
Salade verte
OU
Salade verte
*****
Burger de cerf
Pommes paille
et garniture chasse
Pommes paille
et garniture chasse
*****
Banana split
CHF 25.00
Vendredi 07.11.2025
Salade montagnarde
(croûtons, lardons, œuf)
OU
Soupe paysanne
(croûtons, lardons, œuf)
OU
Soupe paysanne
*****
Croustade aux gambas bio
et moules de bouchot
Sauce safranée
Riz vénéré
Légumes du moment
et moules de bouchot
Sauce safranée
Riz vénéré
Légumes du moment
*****
Tarte sablée
à la courge et raisinée
à la courge et raisinée
CHF 25.00
