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AMITIÉ ET GASTRONOMIE FONT LA JOIE DE VIVRE !
François, passionné de gastronomie traditionnelle, vous propose une cuisine locale, respectant le principe des circuits courts.
C’est avec une passion sans limite pour les techniques de cuisson et une connaissance approfondie des vins que François vous proposera le mariage idéal.
Toute une équipe vous accueille à l’Auberge forte d’une belle expérience dans le milieu. Leurs conseils seront précieux dans vos choix. Sollicitez-les, ils sauront vous renseigner mieux que personne sur les fantaisies de la cuisine du chef.
Points Forts
Les Menus du jour
Mercredi 12.05.2021
Crostinis au chèvre et miel de chez nous
sur lit de salade
sur lit de salade
*****
Tranche de porc panée au vacherin fribourgeois
Gratin de pommes de terre forestier
Légumes grillés
Gratin de pommes de terre forestier
Légumes grillés
*****
Tarte chocolat
CHF 18.50
Jeudi 13.05.2021
(Ascension – Férié)
*****
La Carte
*****
(A découvrir sur notre site internet
ou sur notre page Facebook)
ou sur notre page Facebook)
CHF 18.50
Vendredi 14.05.2021
Camaïeu de tomates et mozzarella di bufala
Basilic frais
Basilic frais
*****
Saumon grillé aux herbes du Grand-St-Bernard
Sauce crémeuse à la citronnelle
Riz au jasmin et curry
Tian de légumes
Sauce crémeuse à la citronnelle
Riz au jasmin et curry
Tian de légumes
*****
Mousse aux fraises et ses petits biscuits
CHF 18.50
Les Spécialités
VENDREDI ET SAMEDI SOIR 14 ET 15 MAI, DIMANCHE MIDI 16 MAI 2021
L'Entrée
Mille-feuille d’avocat aux noisettes
et pointes d’’asperges
Copeaux de jambon cru des grisons
Mille-feuille d’avocat aux noisettes
et pointes d’’asperges
Copeaux de jambon cru des grisons
*****
Le Plat
Entrecôte de bœuf grillée
et gratinée à l’ail des ours
Pomme Château
Bouquet de légumes
Entrecôte de bœuf grillée
et gratinée à l’ail des ours
Pomme Château
Bouquet de légumes
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Le Dessert
Quenelles de mousse au chocolat noir
Mini banane rôtie au rhum et miel
Quenelles de mousse au chocolat noir
Mini banane rôtie au rhum et miel
Le prix est de CHF 47.- par personne
