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Points Forts
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Les Menus du jour
Mercredi 24.07.2024
Tartare de mozzarella, tomates,
guacamole et tuile de parmesan
guacamole et tuile de parmesan
*****
Filet de porc caramélisé
farci aux abricots du valais
Jus réduit à la raisinée
Pommes rissolées aux herbes
Bouquet de légumes
farci aux abricots du valais
Jus réduit à la raisinée
Pommes rissolées aux herbes
Bouquet de légumes
*****
Feuillantine de fraises et framboises
et son coulis
et son coulis
CHF 23.00
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Jeudi 25.07.2024
Carpaccio de melon au poivre rose
Jambon cru
et verrine de gaspacho
Jambon cru
et verrine de gaspacho
*****
Brochette grillée
de bœuf, poulet et agneau
Sauce buffalo à la mignonnette de poivre
Pommes frites
Courgettes à la provençale
de bœuf, poulet et agneau
Sauce buffalo à la mignonnette de poivre
Pommes frites
Courgettes à la provençale
*****
Tarte aux pêches et abricots du Valais
CHF 23.00
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Vendredi 26.07.2024
Salade fraîcheur
et artichauts grillés
et artichauts grillés
*****
Filets de perche cuit meunière
Sauce à la biennoise
Riz basmati parfumé au curcuma
Petits légumes
Sauce à la biennoise
Riz basmati parfumé au curcuma
Petits légumes
*****
Salade de fruits de saison
et sa boule de glace
et sa boule de glace
CHF 23.00
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