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AMITIÉ ET GASTRONOMIE FONT LA JOIE DE VIVRE !
François, passionné de gastronomie traditionnelle, vous propose une cuisine locale, respectant le principe des circuits courts.
C’est avec une passion sans limite pour les techniques de cuisson et une connaissance approfondie des vins que François vous proposera le mariage idéal.
Toute une équipe vous accueille à l’Auberge forte d’une belle expérience dans le milieu. Leurs conseils seront précieux dans vos choix. Sollicitez-les, ils sauront vous renseigner mieux que personne sur les fantaisies de la cuisine du chef.
Points Forts
Les Menus du jour
Mercredi 22.09.2021
Pissaladière au sérac
*****
Steak de bœuf, sauce café de Paris
Pommes de terre purée maison
Choux frisés braisés
Pommes de terre purée maison
Choux frisés braisés
*****
Tarte aux amandes
CHF 19.00
Jeudi 23.09.2021
Crème de courge
aux petits croûtons dorés
aux petits croûtons dorés
*****
Mijoté de lapin à la tessinoise
Polenta gratinée aux oignons frits
Petits légumes
Polenta gratinée aux oignons frits
Petits légumes
*****
Tarte aux abricots
CHF 19.00
Vendredi 24.09.2021
Salade mêlée
*****
Filets de perches meunières
Sauce tartare maison
Pommes allumettes
Légumes grillés
Sauce tartare maison
Pommes allumettes
Légumes grillés
*****
Mousse au chocolat
CHF 19.00
