Bienvenue
AMITIÉ ET GASTRONOMIE FONT LA JOIE DE VIVRE !
François, passionné de gastronomie traditionnelle, vous propose une cuisine locale, respectant le principe des circuits courts.
C’est avec une passion sans limite pour les techniques de cuisson et une connaissance approfondie des vins que François vous proposera le mariage idéal.
Toute une équipe vous accueille à l’Auberge forte d’une belle expérience dans le milieu. Leurs conseils seront précieux dans vos choix. Sollicitez-les, ils sauront vous renseigner mieux que personne sur les fantaisies de la cuisine du chef.
Points Forts
Les Menus du jour
Mercredi 25.11.2020
Salade Mélice
*****
La Tartiflâ de pommes de terre
Savoyarde
Savoyarde
*****
Salade de fruits exotiques
CHF 17.00
Jeudi 26.11.2020
Crostini au caviar d'aubergines
et piment d'Espelette
et piment d'Espelette
*****
Atriaux de Marsens au jus corsé
Galette de polenta dorée au parmesan
Chou-Fleur croquant
Galette de polenta dorée au parmesan
Chou-Fleur croquant
*****
Gâteau au chocolat
et crème double
et crème double
CHF 17.00
Vendredi 27.11.2020
Tartare de sérac
aux tomates et basilic frais
aux tomates et basilic frais
*****
Filets de perches meunières
Sauce tartare Maison
Pommes de terre natures
et petits légumes
Sauce tartare Maison
Pommes de terre natures
et petits légumes
*****
Tiramisu au café
et dés de caramel
et dés de caramel
CHF 17.00
