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AMITIÉ ET GASTRONOMIE FONT LA JOIE DE VIVRE !
François, passionné de gastronomie traditionnelle, vous propose une cuisine locale, respectant le principe des circuits courts.
C’est avec une passion sans limite pour les techniques de cuisson et une connaissance approfondie des vins que François vous proposera le mariage idéal.
Toute une équipe vous accueille à l’Auberge forte d’une belle expérience dans le milieu. Leurs conseils seront précieux dans vos choix. Sollicitez-les, ils sauront vous renseigner mieux que personne sur les fantaisies de la cuisine du chef.
Points Forts
Les Menus du jour
Mercredi 29.06.2022
Salade de sérac mariné
et pêches rôties au romarin
et pêches rôties au romarin
*****
Brochette de bœuf et saucisse de veau
Sauce barbecue maison
Pommes au four et crème acidulée
Petits légumes
Sauce barbecue maison
Pommes au four et crème acidulée
Petits légumes
*****
Tarte aux fruits de saison
CHF 19.00
Jeudi 30.06.2022
Billes de mozzarella et melon parfumées
au basilic rouge
au basilic rouge
*****
Coquelet rôti
Sauce crémeuse au citron vert
Brochette de pommes de terre grenailles
Ratatouille provençale
Sauce crémeuse au citron vert
Brochette de pommes de terre grenailles
Ratatouille provençale
*****
Moelleux aux myrtilles
CHF 19.00
Vendredi 01.07.2022
Salade mêlée
*****
Saumon grillé à la fleur de sel
Sauce estragon
Riz parfumé
Tomates au curry vert
Sauce estragon
Riz parfumé
Tomates au curry vert
*****
Salade de fruits frais au kirsch
CHF 19.00
